湖北大派食品有限公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業(yè)，是省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司成立于1996年9月，注冊資本1005萬元，資產總額6097萬元，固定資產3607萬元，經營范圍包括養(yǎng)殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷售，肉制品、肉類副產品加工及銷售。公司占地面積26191m2，擁有員工215余人，其中有中級職稱8人，大、中專文憑15人，高、中級技工28人，人才建設和儲備完善。公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香腸（原宣恩香腸）等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業(yè)的屠宰加工生產線一條，火腿及腌臘品精加工生產線一條，3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟，具有年屠宰生豬30萬頭，生產加工分割冷鮮肉制品15000噸，火腿15萬只，腌臘制品及其他800噸的規(guī)模。公司始終堅持“質量、顧客”的原則，建有完善的檢驗制度和嚴格的操作規(guī)程，為消費者提供質量、營養(yǎng)豐富、無公害的肉制品。
大派公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香腸（原宣恩香腸）等腌臘品系列。大派火腿加工工藝獨特，質量上乘，被譽為“四大名腿”之一，早在清代乾隆時期就作為貢品上奉，俗稱“貢腿”，在第二屆食品博覽會上榮獲“食品”獎，公司技術先進、工藝獨特，所開發(fā)的“低鹽優(yōu)質火腿規(guī)�；a技術”項目被國家科技部列為“星火計劃項目”�！按笈伞碑a品被湖北省認定為“湖北產品”，“大派”商標也被評為“恩施州商標”和“湖北省商標”，同時還多次榮獲省、州重合同守信用企業(yè)、消費者滿意產品等榮譽。2004年公司獲得“食品生產許可證”（QS認證）和“無公害農產品”認證，2006年公司通過了ISO9001—2008質量管理體系認證。