大寨核桃露憑借野生核桃的天然品質和依托北大生命科學院的工藝配方，堅持著高品質、高標準、高價值的戰(zhàn)略。經過近幾年的拼搏，大寨核桃露的天然、保健品質終于贏得了廣大消費者的一致贊譽和認可，在植物蛋白飲料市場里奪取了一席之地，成為該產業(yè)的生力軍。先后獲得綠色食品、保健食品、五星飲品、名優(yōu)食品等認證。
讓品質說話，這是大寨核桃露人對消費者的承諾。山西大寨飲品有限公司董事長李進章曾這樣說過，食品工業(yè)是道德工業(yè)，食品企業(yè)是道德工程的建設者，食品質量的優(yōu)與劣直接涉及廣大消費者身體的健康與，打造食品，構建和諧社會是對每個食品企業(yè)的道德檢驗，并不是用一種簡單的口號來呼吁企業(yè)加強道德工程的建設，而是要求企業(yè)從自身做起，站在消費者的利益上從源頭加強產品品質管理，共同來繁榮我國的食品工業(yè)。產品質量的優(yōu)劣，消費群體有發(fā)言權。大寨核桃露的品牌一直有著這樣的經營理念，品質決定一切，讓消費者去檢驗產品的品質。
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