京八件”是在宮廷糕點“大八件”的基礎上研發(fā)的。傳統(tǒng)的“大八件”是京味糕點的代表品種,是從清宮里傳出來的糕點,原本是皇室王族在重大節(jié)日典禮中要擺上餐桌的點心,也是他們之間互相饋贈的必不可少的禮品,不但用料考究,還蘊涵著儒雅的文化色彩和皇室的高貴氣派。后來從宮廷傳到民間,受到各界人士的鐘愛,成為相當長一段時間內(nèi)京城百姓禮尚往來的禮品。
紅螺食品新開發(fā)的“京八件”,古色古香的包裝非常精美,產(chǎn)品制作上在繼承老北京民間糕點的基礎上,又融合了西式糕點的制作工藝,選用了營養(yǎng)、綠色、健康的八種餡料,并配以植物油等輔料。在名稱寓意八項美好的祝愿。