優(yōu)質產品力是企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的拳頭，更是龍大肉食二十多年專注的核心，在承載著國人食品安全與健康的使命下，龍大肉食默默奮斗并奉獻在生產的員工，以品質為重，以精心匠造優(yōu)質、放心、美味的各種肉制品。匠人，于企業(yè)是重器，于團隊是棟梁，于員工是楷模，所以企業(yè)的長久發(fā)展，更需要能以持續(xù)學習成長激發(fā)更高技能，并提高敬業(yè)度與創(chuàng)新度的人才隊伍建設。為此龍大肉食以實施“優(yōu)匠計劃”為著力點，通過技能競賽等多種形式，激發(fā)員工主動多贏、多干強能的自驅精神，且以“技能傳播”和“精神引領”加強內部管理，以此提升品質的內生力量。

2020年5月20日-6月15日，龍大肉食屆“優(yōu)匠”技能比拼競賽，在熟食事業(yè)部與生食事業(yè)部依次成功舉行，期間共計400多位員工參加了比賽。本屆技能競賽充分延展到基層線，并結合生產和經營工作實際情況下，龍大肉食熟食事業(yè)部主要圍繞培根、火腿、醬鹵產品從生產到成品包裝的關鍵技術崗位，以加強工序配合和銜接為重點，優(yōu)化生產流程，實現人與人、人與機器的配合。龍大肉食生食事業(yè)部以貫穿從屠宰分割到精品、鮮品和大客戶產品加工等重要技術流程與工藝，以突出操作技能和解決實際問題能力為重點開展本次比賽。

在比賽中，即便是看似簡單的包裝技能，也需快、準、精、美的能力，且實行從封口質量、裝袋整齊度、成品質量到產能效率等多維考核指標，進行考評。終所有比賽項目經公司品管、運營、車間質檢等部門組成的評審小組，以嚴格的質檢與審驗標準，評選出93名的技術骨干，公司為其獲獎者頒發(fā)了“優(yōu)匠”榮譽證書及獎金。