承擔(dān)省食品委員會辦公室日常工作；承擔(dān)食品統(tǒng)計工作，分析預(yù)測食品狀況，組織開展食品風(fēng)險預(yù)警和風(fēng)險交流；參與制定食品風(fēng)險監(jiān)測計劃，并根據(jù)該計劃開展食品風(fēng)險監(jiān)測；推動食品藥品應(yīng)急體系建設(shè)，組織編制應(yīng)急預(yù)案并開展演練，承擔(dān)重大食品藥品事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理工作，指導(dǎo)協(xié)調(diào)地方食品藥品事件應(yīng)急處置工作。承擔(dān)有關(guān)部門和地級以上市履行食品藥品監(jiān)督管理職責(zé)的考核評價工作。