餐飲行業(yè)聯(lián)合會是經國家民政部批準成立的國家一級行業(yè)聯(lián)合會，是為飯店與餐飲行業(yè)的企業(yè)、相關院校、供應商、產業(yè)鏈企業(yè)服務的性行業(yè)組織，成立于2010年，隸屬于國家商務部監(jiān)督管理，并接受商務部的業(yè)務指導。聯(lián)合會貫徹落實科學發(fā)展觀，以服務為宗旨，以“轉型升級、品牌提升”為主要任務。大力培育和打造美食節(jié)、綠色飯店、酒店業(yè)職業(yè)經理人、綠色飯店博覽會、飯店產業(yè)大會、名廚大會等品牌活動。近年來，聯(lián)合會先后被民政部評為國家4A級行業(yè)協(xié)會，連續(xù)多年獲得“中央國家機關文明單位”、“國資委文明單位”等榮譽稱號，學習型和創(chuàng)新型組織建設卓有成效。協(xié)會構建的五大服務體系是：
政府事務服務
協(xié)會積極參與制定行業(yè)國家標準、行業(yè)標準與行業(yè)自律規(guī)則。受政府委托組織實施《飯店業(yè)職業(yè)經理人執(zhí)業(yè)資格條件》、《綠色飯店》國家標準和《經濟型飯店經營服務規(guī)范》、《農家樂經營服務規(guī)范》、《火鍋企業(yè)經營服務規(guī)范》、《餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范（6T）等數(shù)十個行業(yè)標準；協(xié)會積極開展“綠色飯店”創(chuàng)建活動及職業(yè)經理人認證活動，協(xié)會每年權威發(fā)布《經濟型飯店年度報告》、《餐飲業(yè)調查報告》、《飯店業(yè)職業(yè)經理人薪酬報告》、《綠色飯店發(fā)展報告》，受到上市企業(yè)歡迎和政府部門的關注。
品牌服務
幫助會員企業(yè)境內外上市、申請馳名商標、中華等工作，已成為協(xié)會日常的工作。目前通過協(xié)會的推薦，已有近30家企業(yè)獲得了馳名商標，近百家企業(yè)獲得中華，一些企業(yè)在境內外成功上市�！懊朗趁恰�、“餐飲名店”、“餐飲名店”、“美食之都”的品牌創(chuàng)建工作，極大地推動了行業(yè)的品牌提升。
協(xié)會主辦的美食節(jié)暨美食博覽會和綠色飯店博覽會均被商務部列入擴大內需重點支持展會項目。美食節(jié)，已成為我國餐飲業(yè)規(guī)模大、檔次高、影響力廣、群眾參與性強的性美食盛會。期間頒布的“金鼎獎”是經國家批準的全行業(yè)獎。同時，“美食質量金獎”是全行業(yè)的大獎。
培訓服務
擁有強大的學術資源及專家隊伍，與國內外一些飯店管理領域、飯店管理集團建立了長期的合作關系。飯店職業(yè)經理人、客房、餐飲、財務、工程、人力資源、市場營銷等培訓是飯店業(yè)質量的培訓活動。協(xié)會積極開展的技術評估、職業(yè)資格認證、組織開展飯店職業(yè)經理人資格考試、飯店業(yè)服務技能競賽工作，為飯店業(yè)轉變發(fā)展方式，奠定人力資源基礎。
信息服務
擁有廣泛的行業(yè)信息資源，按月出版《飯店業(yè)》刊物、及時更新協(xié)會官方網站（www.chinahotel.org.cn），方便會員單位及時掌握國內外飯店與餐飲業(yè)的動態(tài)。宣傳企業(yè)經典案例、反映行業(yè)訴求、了解國內外熱點問題，推動飯店與餐飲企業(yè)信息技術應用和特色文化建設。
交流服務
協(xié)會作為飯店與餐館協(xié)會亞太區(qū)副單位，積極組織開展行業(yè)交流活動，建立與國外同行的聯(lián)系，組織會員和企業(yè)赴歐、美進行學習考察、參觀訪問。組織飯店和餐飲企業(yè)參加會展活動，幫助企業(yè)擴大國內、的交流合作，引進先進的管理經驗和技術，開拓國內、市場。