1650年法國國王路易十四在位期間，定期找侍衛(wèi)到法國中南部地區(qū)CHATELDON采水，再送到凡爾賽宮供王室享用，成為瓶受法國政府保護(hù)的礦泉水。CHATELDON區(qū)擁有超過八十個(gè)大小不一的火山口，所以地層的礦物質(zhì)特別豐富，令地下水有比一般天然礦泉水含更高的鈣、鎂等礦物質(zhì)。CHATELDON1650的氣泡細(xì)小、緩和，為水帶來了很輕微的酸性。法國當(dāng)?shù)卣?guī)定，每年開采CHATELDON礦泉水的數(shù)量不得超過一百萬公升，物以稀為貴，價(jià)錢當(dāng)然更高，每升約合人民幣45元。