人們外出旅游難免會通過各種方式食用當(dāng)?shù)氐拿朗�，景區(qū)的食品因此也需要各個政府部門的重視和監(jiān)管，才可以為人們的外出提供很好的環(huán)境。
    近日，山西省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合省旅游局啟動全省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品專項整治行動，無證經(jīng)營，擅自改變經(jīng)營地址、許可類別、備注項目，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》等違法行為將被查處。
    據(jù)悉，專項整治集中在6月~10月進行，重點檢查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品操作規(guī)范，是否制定食品管理制度及崗位責(zé)任制，是否落實食品原料采購索證索票、進貨驗收和臺賬登記制度，制作用水、原料清洗、容器用具、烹調(diào)溫度、食物存儲、生熟分開是否符合要求，加工制作場所是否整潔，是否采取有效措施防止鼠、蠅、蟲對食物的污染，餐廚垃圾和廢棄物是否按規(guī)定存放并及時處理，從業(yè)人員是否經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)并持健康證上崗。此外，將嚴厲查處采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品等違法行為。