保障我國(guó)食品任務(wù)重大，食品主要出在責(zé)任不到人，食品企業(yè)信用不良，欺瞞消費(fèi)者。在今年，各地紛紛開(kāi)展活動(dòng)實(shí)行新政，確保食品信用。不久前，株洲市餐飲企業(yè)召開(kāi)會(huì)議，建立食品信用檔案。

    株洲市組織全市42家食品餐飲企業(yè)齊聚一堂，紛紛表示堅(jiān)決誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，將于今年10月1日開(kāi)始建立信用檔案。
    食品信用檔案將根據(jù)新的食品法，對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，建立信用檔案，記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新。對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者增加監(jiān)督檢查頻次，對(duì)違法行為情節(jié)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，將通報(bào)投資主管部門、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)。

    食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者一定要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格把好食品關(guān)，否則他們的不良記錄就像銀行借貸不良記錄一樣，一旦發(fā)現(xiàn)會(huì)被一一記錄下來(lái)。
    餐飲企業(yè)做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，將大大消費(fèi)者的食品，將使我國(guó)的食品不出問(wèn)題。