為加強(qiáng)紅星大市場(chǎng)的食品管理，確保食品健康和，2015年12月23日下午，市場(chǎng)食安辦聯(lián)合雨花區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局井灣子食藥監(jiān)所組織對(duì)市場(chǎng)零售區(qū)鹵菜及水發(fā)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了一次《新食品法》培訓(xùn)討論會(huì)，培訓(xùn)會(huì)由井灣子食藥監(jiān)所彭求知所長(zhǎng)主持。

彭所長(zhǎng)詳細(xì)講述了當(dāng)前食品工作形勢(shì)和新食品法的新增條款、新舊法的對(duì)比解讀等內(nèi)容，重點(diǎn)對(duì)“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”、“監(jiān)督管理”和“法律責(zé)任”章節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。

培訓(xùn)會(huì)結(jié)束后，經(jīng)營(yíng)戶表示：“此次培訓(xùn)讓大家對(duì)新的食品法有了深入了解，一定積極配合，把食品工作做好。”

通過此次培訓(xùn)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步的提高，市場(chǎng)也將持續(xù)不斷加強(qiáng)食品管理工作，為廣大群眾的健康和飲食提供更加可靠的保障。