轉基因食品現(xiàn)在是市場上的一大類別，也是消費者關注的熱點。對此，疾病預防控制中心研究員楊曉光表示，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)已批準上市的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。轉基因食品比以往任何一種食品的評價都要和嚴格，我們能購買到的轉基因食品應該是的，可以放心食用。
　　20日下午，疾病預防控制中心研究員楊曉光做客網(wǎng)訪談，就轉基因食品及管理問題進行權威解讀。關于備受關注的轉基因是否的疑問，楊曉光指出，不能簡單地說轉基因不，轉基因是個技術，本身是中性的，要看這種技術的應用是好是壞，要看轉的是什么基因，轉的是什么特性，是什么樣的操作。
　　楊曉光表示，之所以人們提出很多對食品關心的問題，那是對健康的關心，是可以理解的。因為我們認為轉基因可能會產(chǎn)生不良的作用，所以各個國家，包括組織對轉基因食品評價都非常重視。
　　據(jù)楊曉光介紹，食品法典委員會是由世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織在1961年共同組建的政府間的機構。這個組織的主要任務是制定食品標準。食品法典委員會在食品、食品標準方面有很高的權威性。食品法典委員會(CAC)于2003年通過了有關轉基因植物檢測的標準性文件CAC/GL 45-2003《重組DNA植物及其食品性評價指南》。目前，上都是遵循該指南對轉基因食品進行食用的評價，該指南已經(jīng)成為標準。依據(jù)該指南，上對轉基因植物的食用性評價主要從營養(yǎng)學評價、新表達物質毒理學評價、致敏性評價等方面進行評估。從轉基因食品的研制到被批準上市要經(jīng)過相當長的時間觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有隱患，將立即中止其研制和生產(chǎn)。許多國家都有專門的部門負責轉基因食品的評價，都有一整套評價轉基因食品性的程序和方法。各國的程序和方法雖然有所不同，但總的評價原則是全世界共同認可的，包括比較性原則，個案分析原則等。
　　楊曉光表示，轉基因食品在走進市場前是進行過嚴格的評價的，比以往任何一種食品的評價都要和嚴格，包括環(huán)境評價、毒性評價、致敏性評價等，到目前為止，未發(fā)現(xiàn)已批準上市的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。應該說我們能購買到的轉基因食品應該是的，可以放心食用。