據的一項統計顯示：現在把月餅當成果腹食品的人越來越少，消費者吃月餅，更多的是作為一種傳統習俗和本土文化。五味和認為，推廣“杭式月餅”既是對南宋以來杭州融合南北飲食文化的一種繼承，也是作為西湖成為世界文化遺產之后，杭州推廣自身特色的一張“新名片”。 
    五味和月餅生產技術總監(jiān)、糕點行業(yè)的技師趙家欽說，杭式月餅是對南宋文化的深度挖掘。在南宋時期，南北兩地的飲食文化在杭州交融，當時臨安府的糕點就有很高的制作工藝。杭州的中秋美食文化的特點，是其他地方的月餅所不能代替的。為了加強文化方面的結合。五味和還和杭州當地的樸上寸村藝術公司合作，推出具有杭州地方藝術的中秋禮盒，里面除了杭式月餅外，還搭配了描繪西湖特色的青花瓷、龍井茶包和代表南宋餐飲文化的沉香。樸上寸村市場部經理華江說，以前推出的中秋禮盒，里面的藝術品是杭州的，但月餅往往選擇廣式的，顯得有點突兀，現在用杭式月餅來代替，很好地體現了杭州地方特色文化的主題。