近日，山東聊城市陽谷縣七級(jí)鎮(zhèn)一肉牛養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)個(gè)別炭疽病例。蘇州“菜籃子”南環(huán)橋市場是蘇州規(guī)模較大的牛肉批發(fā)交易市場，今天，據(jù)南環(huán)橋市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前市場嚴(yán)格把控質(zhì)量安全準(zhǔn)入關(guān)，采取鮮牛肉批檢制度，只有檢測(cè)合格方可入場交易，市場銷售的牛肉都是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)的“放心肉”。

牛肉批發(fā)是南環(huán)橋市場的主要經(jīng)營業(yè)態(tài)之一，牛肉批發(fā)經(jīng)營面積約5000平方米，86間門面，日均交易量60余噸，高峰時(shí)達(dá)100噸。據(jù)了解，目前南環(huán)橋市場“對(duì)上游生產(chǎn)端，市場與河北、河南、山東、內(nèi)蒙等地屠宰企業(yè)對(duì)接，引進(jìn)品牌經(jīng)銷商進(jìn)場直營；對(duì)下游采購商，則通過線上線下相結(jié)合的方式，24小時(shí)幫助商戶傳遞貨品信息、為采購商尋找貨源，確保貨物進(jìn)得來出得快。”南環(huán)橋市場牛肉批發(fā)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王曉明介紹說

據(jù)介紹，除了南環(huán)橋市場嚴(yán)格把控牛肉質(zhì)量安全準(zhǔn)入關(guān)外，駐場的屬地市場監(jiān)管局也不定期對(duì)進(jìn)場牛肉的質(zhì)量安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。同時(shí)，蘇州市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心吳中農(nóng)副產(chǎn)品分中心也設(shè)置在南環(huán)橋市場內(nèi)，每天對(duì)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)，政府和市場等多方力量構(gòu)建起了齊抓共管的監(jiān)管體系，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。