【鏡頭一】地產(chǎn)菜“伏缺”，外地菜來穩(wěn)價

入伏后，地產(chǎn)蔬菜交易數(shù)量有所減少，但南環(huán)橋市場依托各地的各大蔬菜基地，發(fā)揮蔬菜經(jīng)紀(jì)人的協(xié)調(diào)作用，加大與外埠蔬菜基地的產(chǎn)銷聯(lián)系，通過積極調(diào)集大量外地貨源來調(diào)節(jié)余缺，客菜源源不斷進(jìn)入蘇城。品種豐富。從市場每日進(jìn)場品種來看，南北菜品種保持在80多種以上；數(shù)量充足。日交易量仍保持在2300噸左右，比去年同期增加一成多。價格穩(wěn)中有升。7月份，受市場監(jiān)測的14個大眾品種的平價單價1.12元/500克，低于今年4月份價格指數(shù)1.46元的水平。出現(xiàn)了高溫季節(jié)情況下，市場供應(yīng)保持了量足品豐價穩(wěn)的可喜現(xiàn)象。市場特別加大了對冬瓜、西紅柿、黃瓜、百合、苦瓜等一些消暑品種的調(diào)集，滿足市民消費者需求。

【鏡頭二】防暑降溫工作到位，經(jīng)營正常運作

酷暑之下，為員工的身體健康，保障生產(chǎn)經(jīng)營工作正常開展，各業(yè)務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)親臨落實防暑降溫措施。市場安保隊伍120余人，24小時輪班維護(hù)現(xiàn)場秩序，經(jīng)保部專門加工綠豆湯提供隊員飲用；同發(fā)水產(chǎn)公司對防水亭和收費亭每天分別各提供冰塊，用電扇吹風(fēng)方法進(jìn)行降溫。12間司磅間和現(xiàn)金充值點全部安裝了空調(diào)。為南環(huán)橋34家社區(qū)配送店的120多位義工每人發(fā)放了風(fēng)油精、人丹、綠豆等防暑降溫物品，投入1萬多元，先后在配送店安裝吊扇、壁扇34臺和空調(diào)2臺。

【鏡頭三】后勤保障有力，確保市場交易活躍

桑拿天，水產(chǎn)、蔬菜的保鮮直接影響到市場經(jīng)營，加之今年高溫期長、溫度高于往年，市場冰塊需求猛增，冷庫任務(wù)艱巨。為確保冷庫制冷系統(tǒng)正常運行，滿足市場商戶貨物保鮮和存儲的需求，早在春季，市場冷庫就制訂計劃，并對制冷系統(tǒng)進(jìn)行了的維護(hù)和保養(yǎng)，機(jī)房頂部高窗也全部改換為百葉窗增大換氣量，對運行機(jī)組增加了移動風(fēng)機(jī)加速排熱等，提前作好了備戰(zhàn)高溫的準(zhǔn)備工作。目前，冷庫制冰車間每年生產(chǎn)冰塊1600條，儲備冰塊2萬條以備急用，確保用冰高峰市場商戶不斷冰。在冰價飛漲的情況下，冷庫仍按成本定價，向市場商戶供應(yīng)質(zhì)優(yōu)價廉的冰塊。