去過(guò)重慶的朋友一定都知道重慶的招牌小吃：“合川桃片”�！昂洗ㄌ移笔紕�(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。其特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤(rùn)，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味�！昂洗ㄌ移痹�1917年在巴拿馬博展會(huì)獲巴拿馬金質(zhì)獎(jiǎng)。那么今天就和大家聊一聊合川桃片的故事和吃的時(shí)候應(yīng)注意什么。
合川桃片是什么？
公元1895年（清光緒二十一年），合川縣城“祥云齋”糖果鋪開(kāi)始生產(chǎn)甜桃片。之后，內(nèi)江人朱國(guó)禎、蔣勝文等在合川城申明亭開(kāi)設(shè)“同德�！钡洚�(dāng)，又在蘇家街創(chuàng)辦“同德福京果鋪”，生產(chǎn)各種蜜餞、糖果，同時(shí)對(duì)合川“祥云齋”試制的桃片進(jìn)行了研究和改進(jìn)，初步生產(chǎn)出具有色白、離片、綿軟等特點(diǎn)的“合川桃片”。
合川桃片的口感
綿軟俐片，散得開(kāi)，卷得起，不粘結(jié)，不脫桃仁，無(wú)糖子、雜質(zhì)，點(diǎn)火即燃，其味道香甜滋潤(rùn)，有桃仁香和清香。
合川桃片的注意事項(xiàng)
因?yàn)楹洗ㄌ移瑢儆谔鹌奉?lèi)，雖然美味可口，但也不可多吃，否則容易造成體內(nèi)糖類(lèi)含量上升。嚴(yán)重的話(huà)會(huì)引發(fā)胃腸炎，若大量攝入糖的話(huà)，容易引發(fā)糖尿病等一系列身體問(wèn)題。所以雖然小編喜歡在平常吃合川桃片的時(shí)候加上一杯清淡的綠茶。既可以緩解過(guò)多的糖，也可以緩解身體內(nèi)糖類(lèi)過(guò)多的尷尬。您學(xué)到了嗎？