各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局，北京市衛(wèi)生局、福建省衛(wèi)生廳：
根據(jù)國家局2010年餐飲服務食品安全宣傳工作安排，定于2010年9月周在全國范圍內(nèi)開展餐飲服務食品安全宣傳周活動。有關事項通知如下：
一、活動目的
深入貫徹科學發(fā)展觀，大力踐行科學監(jiān)管理念，深入普及《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務食品安全知識，大力宣傳食品藥品監(jiān)管部門履行餐飲服務食品安全監(jiān)管職責、強化監(jiān)管的工作措施，進一步增強餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識，提升行業(yè)自律水平，提高公眾食品安全意識和依法維權意識，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督，共同構筑餐飲服務食品安全防線。
二、活動主題
安全飲食，健康生活。
三、活動時間
2010年9月6日-10日。
四、宣傳重點
�。ㄒ唬┬麄鳌妒称钒踩ā�、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及國家有關強化食品安全監(jiān)管的方針政策；
（二）宣傳食品藥品監(jiān)管部門強化餐飲服務食品安全監(jiān)管新思路、新機制、新舉措和新成效；
�。ㄈ┬麄鲗W校食堂、建筑工地食堂、一次性塑料餐盒等各項餐飲服務食品安全專項整治行動取得的階段性成果；
（四）宣傳安全飲食、預防食物中毒等餐飲服務食品安全知識。
五、活動內(nèi)容
（一）舉行宣傳周活動啟動儀式。9月6日上午，各省級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門同步舉行餐飲服務食品安全宣傳周活動啟動儀式，形成全國聯(lián)動、整體推進的強大聲勢。
�。ǘ┌l(fā)布餐飲服務食品安全監(jiān)管信息。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要結合餐飲服務食品安全專項整治工作，采取多種形式發(fā)布監(jiān)管信息，宣傳專項整治成果，曝光違法案例，形成整治聲勢。
�。ㄈ┙M織媒體開展專題報道活動。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要有計劃地組織網(wǎng)絡、報紙、電視、廣播等媒體，廣泛宣傳報道餐飲服務食品安全監(jiān)管工作新進展，集中報道學校食堂、建筑工地食堂食品安全專項整頓和一次性餐盒專項整頓等取得的成效。
（四）組織消費者代表參觀餐飲服務單位。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要組織消費者代表參觀制度完善、管理規(guī)范、信譽良好的餐飲服務單位，增強消費者的餐飲消費信心。
�。ㄎ澹┥钊腴_展“五進”活動。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要采取懸掛橫幅標語、張貼宣傳畫、設立宣傳咨詢臺、發(fā)放宣傳材料等群眾喜聞樂見的形式，進一步推進餐飲服務食品安全知識進學校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關活動。
�。⿵V泛參與全國餐飲服務食品安全知識競賽。宣傳周期間，國家局將組織開展餐飲服務食品安全知識競賽（有關通知另發(fā)）。各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要廣泛動員社會各界積極參與。
六、工作要求
（一）加強領導，周密部署。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要充分認識開展餐飲服務食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務，落實工作責任，確保宣傳周各項任務圓滿完成。各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門的主要負責人要帶頭深入基層，宣傳餐飲服務食品安全法律法規(guī)，宣講餐飲服務食品安全知識。
�。ǘ﹦�(chuàng)新形式，構建機制。各地餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要積極探索新的宣傳途徑和宣傳方式，如舉辦餐飲服務食品安全知識大課堂，開展餐飲服務食品安全監(jiān)管公開日活動，發(fā)布餐飲服務食品安全公益廣告和信息等，進一步增強宣傳工作的創(chuàng)造性、針對性和有效性。
（三）主動協(xié)調(diào)，擴大聲勢。積極爭取新聞宣傳主管部門支持，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等新聞媒體的作用，積極拓展宣傳教育的深度與廣度。
�。ㄋ模⿵V泛發(fā)動，形成合力。要充分組織和動員各類餐飲服務單位、行業(yè)協(xié)會、社會團體及廣大消費者，積極參與餐飲服務食品安全宣傳周活動，營造政府統(tǒng)一領導、企業(yè)踴躍響應、群眾積極參與的良好氛圍。
餐飲服務食品安全宣傳周活動結束后，各地要對活動開展情況進行認真總結，請各省局于9月30日前將總結報國家食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)管司。對組織得力、成效顯著的單位將予以通報表揚。
聯(lián)系人：張 暉、劉一晨
聯(lián)系電話：010-88330508、88330562
電子郵箱：zhanghui@sdfda.gov.cn
附件：餐飲服務食品安全宣傳周活動參考標識
國家食品藥品監(jiān)督管理局
二○一○年八月二十七日