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簡單加工冰糖葫蘆流程

2011/4/30 9:45:51 閱讀數(shù):1059 信息分類:食品招商 編輯:小于
    冰糖葫蘆是許多人喜愛食用的小食品,酸甜可口,其制作方法也相對簡單。其是北京的一種時令著名小食品,每到秋季,大街小巷,都有叫賣,做糖葫蘆的果實(shí)很多,有紅果(山楂)、海棠、山藥豆、荸薺、蜜桔等數(shù)十種。
    原料配方 紅果(可海棠等季節(jié)性果實(shí))500克 冰糖適量
    制作方法 
    1.將紅果洗凈后,加以消毒處理,用竹簽穿成一串。
    2.將冰糖加適量水熬成糖液,再將紅果蘸滿糖液,待糖液全部凝附在果實(shí)上即成。
    產(chǎn)品特點(diǎn) 紅亮晶瑩,酸甜綿脆,一咬汁水,滋味鮮美。
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