21日上午，永輝超市黎明店生鮮區(qū)，詹阿姨拿著手機，對準一袋芥藍菜外包裝上的二維碼一掃，就知道了這些菜產(chǎn)自云南，用冷鏈運輸，以及從田頭到超市的全部檢測情況等信息�！笆卟擞小矸葑C',吃著放心！”詹阿姨一邊說一邊將菜放進購物車。
詹阿姨掃描的二維碼，就是商品的溯源碼，也是我市創(chuàng)新科學監(jiān)管方式護航百姓食品安全的縮影。
日前，福州獲評首屆“健康中國”年度標志城市，我市正在開展的食品安全治理，是重要的入選理由之一。
全力推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建，去年以來，我市創(chuàng)新啟動“一品一碼”（一個批次產(chǎn)品有的追溯碼）食品安全追溯體系建設，全力護航百姓“舌尖上的安全”.
眼下，華威新西營里農(nóng)產(chǎn)品交易中心正在加快建設“一品一碼”食品安全追溯體系，擺在商戶攤位上的一臺臺智能追溯秤格外顯眼。“啟動建設’一品一碼‘追溯體系5個多月來，我們的智能追溯秤已從早期的6臺增加到100多臺，從單一的活鮮商品拓展到蔬果等其他農(nóng)產(chǎn)品�！笔袌鱿嚓P負責人介紹，目前交易中心已經(jīng)完成農(nóng)產(chǎn)品基本數(shù)據(jù)采集工作，正在組織商戶培訓，計劃11月中旬實現(xiàn)商戶智能追溯秤的全覆蓋。
“從去年在海峽蔬菜批發(fā)市場開展試點，到目前，’一品一碼‘食品安全追溯體系建設工作已陸續(xù)由節(jié)點突破向全鏈條全覆蓋延伸，全程可追溯的食用農(nóng)產(chǎn)品范圍更廣、品種更多�！笔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人介紹，我市“一品一碼”追溯體系按照“政府主導、部門主推、企業(yè)履責，由節(jié)點突破向全鏈條全覆蓋延伸”總體思路建設，采取“企業(yè)自建、政府獎補”的激勵機制，通過落實本地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證準出或賦碼準出、預包裝食品推廣追溯信息上傳及應用、建立全市統(tǒng)一的食品安全追溯管理云平臺、批發(fā)市場自建追溯系統(tǒng)對入榕農(nóng)產(chǎn)品開展源頭賦碼等措施逐步實現(xiàn)。
目前，海峽蔬菜、海峽水產(chǎn)品、華威新西營里等三大食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已先期建成“一品一碼”食品安全追溯體系，永輝超市在省內(nèi)率先建成“食品安全云網(wǎng)”,實現(xiàn)了部分農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”食品安全追溯，一些“農(nóng)加超”智慧農(nóng)貿(mào)市場也實現(xiàn)了追溯設備配備。
不僅如此，我市各相關部門也在加快推進相關工作建設，其中，農(nóng)業(yè)部門已將市級以上龍頭企業(yè)，規(guī)范社，示范社，“三品一標”認證生產(chǎn)主體及具有一定規(guī)模、品牌、包裝的茶葉生產(chǎn)主體，全部納入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺。
據(jù)透露，抓追溯系統(tǒng)建設和節(jié)點接入，我市正全力推動批發(fā)市場按省“一品一碼”標準規(guī)范改造自有系統(tǒng)，建設覆蓋全市場的追溯子系統(tǒng)。推進預包裝食品信息追溯，督促生產(chǎn)企業(yè)及時上傳追溯信息，形成全市從食品生產(chǎn)、批發(fā)到終端銷售環(huán)節(jié)的全流程信息化可追溯。年內(nèi)，我市還將加快推進市級追溯平臺建設，接入食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售、餐飲重要節(jié)點，上傳電子化追溯信息，與省追溯平臺對接。