有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會起斑變黑。那么檸檬水白天到底能不能喝呢？檸檬水泡濃一點(diǎn)好嗎？
檸檬水白天能不能喝？檸檬水泡得濃點(diǎn)好嗎？
1、能白天喝
但這個說法于皮膚對光敏感的人群，而且主要是說外用檸檬香精油的時(shí)候，沒看到證據(jù)證明白天喝淡檸檬水會讓健康人的皮膚變黑長斑。甚至還有網(wǎng)上信息說維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含VC，看來人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學(xué)角度來說，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。
2、不宜泡濃
檸檬泡水一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3-4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺。
3、注意事項(xiàng)
有人說檸檬不能用熱水泡，怕VC損失。實(shí)際上，泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度也完全沒問題。再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)VC。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。解決這個問題很簡單，只要把檸檬水晾涼一點(diǎn)再喝就可以了。