肉是許多人生活中常吃的
食品，獨特的味道及豐富的營養(yǎng)使其深受歡迎，那么，如何做才能購買到“放心肉”呢？
1、到大型超市或正規(guī)農貿市場購買。這些單位管理制度比較健全，有可靠的進貨渠道。
2、銷售環(huán)境要整潔衛(wèi)生、井然有序，是在具備冰箱、冰柜等制冷設備的低溫環(huán)境中進行銷售。
3、初步了解各種假冒偽劣肉及肉制品的識別方法，買肉之前別忘 “望、聞、問、切”。
4、購買熟肉制品，要仔細查看標簽。規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期、執(zhí)行的產(chǎn)品標準、配料表、凈含量等內容。
5、明確所購買的肉及肉制品的生產(chǎn)日期及保質期，而且要盡可能選擇透明性的包裝。
6、如果是在集貿市場上購買生鮮肉，要看檢疫檢驗證明和印章：購買豬肉時，應首先看胴體上是否有檢疫檢驗印訖章；禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明。