說(shuō)起可樂(lè)雞翅，很多人都會(huì)留口水，可樂(lè)雞翅在日常生活中深受小朋友的喜歡，那么，可樂(lè)雞翅怎么燒好吃？下面來(lái)介紹給大家可樂(lè)雞翅的制作方法。
可樂(lè)雞翅怎么燒好吃
一，山楂汁可樂(lè)雞翅
做法：
1、雞翅洗凈，放入開(kāi)水鍋中焯燙幾分鐘，撇掉浮沫，撈出瀝水。
2、將處理好的雞翅和怡達(dá)山楂汁放入煮鍋中，倒入可口可樂(lè)、老抽、生抽，先大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火燉煮至雞肉熟透，約15-20分鐘。
3、加入冰糖，使顏色更加鮮亮，待冰糖煮化后關(guān)火盛出，撒點(diǎn)小香蔥末點(diǎn)綴。
二，檸檬可樂(lè)雞翅
做法：
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1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開(kāi)的水中燙，煮30秒內(nèi)取出雞翅。
2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。
3、開(kāi)鍋，加可樂(lè)（不加油）4大勺，加入八角一至兩粒，生姜，蒜，大蔥，熬片刻。
4、下雞翅（刻刀的那面朝上），加兩小勺老抽，把雞翅翻過(guò)來(lái)（等8分鐘）下一些雞精、鹽。
5、加糖，淋上檸檬汁（一個(gè)檸檬擠出來(lái)的汁），把雞翅取出。
6、把其他蔥、姜什么的撈出來(lái)，只剩下汁。
7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉，加一點(diǎn)食用油。
8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。
三，自制可樂(lè)雞翅
做法：
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1、姜洗凈，一半切絲，一半切片。蔥洗凈切段。
2、雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開(kāi)幾條口子，以便腌制時(shí)入味。
3、碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入腌制30分鐘。
4、再加適量色拉油拌勻，加入姜絲，將可樂(lè)倒入，沒(méi)過(guò)雞翅即可，剩下的可樂(lè)備用。腌制15分鐘。
5、鍋中放油，開(kāi)火燒熱，放入姜片、蔥段，爆香后撈出姜片、蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。
6、全部雞翅炸好后，倒入剩下的可樂(lè)，蓋上蓋子，以大火燒開(kāi)。
7、然后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。等可樂(lè)變?yōu)楹隣詈螅u翅即可出鍋。
可樂(lè)雞翅注意的細(xì)節(jié)
1、雞翅去腥，用生抽，黃酒（或料酒），姜，蒜，或者喜歡十三香的，可以稍微放一點(diǎn)。不用放味素或者雞精。
2、雞翅改刀，做了去腥腌制的話，不用改刀；如果沒(méi)做腌制，需要在雞翅皮肉之間劃上幾道，便于入味兒。
3、可樂(lè)的選擇，百事和可口，建議你選擇前者。可口的味道做出來(lái)會(huì)有股比較濃的藥味兒。
4、糖的選擇，可以少放或者不放，選擇上要用砂糖而不是綿白糖。
可樂(lè)雞翅怎么燒好吃？通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到可樂(lè)雞翅的制作方法，大家可以家里制作可樂(lè)雞翅，讓自己隨時(shí)隨地嘗到可樂(lè)雞翅的美味！