端午節(jié)臨近，為加強市場銷售粽子質(zhì)量安全監(jiān)管，保障廣大群眾飲食安全，近日，邯鄲市市場監(jiān)管局開展粽子質(zhì)量安全專項檢查。
此次檢查以大中型超市為重點單位，重點檢查進貨查驗手續(xù)是否齊全、標簽標識標注是否合規(guī)、貯存狀況是否符合產(chǎn)品標簽要求。要求經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴把粽子等熱銷食品的采購進貨、貯存銷售、問題食品下架退市等經(jīng)營過程控制要求，確保銷售的粽子質(zhì)量安全。
截至目前，全市共檢查食品銷售單位326戶次，責(zé)令理解整改7戶次。在此，邯鄲市市場監(jiān)管局提醒消費者，要從正規(guī)渠道購買粽子，慎重購買街頭街邊售賣的粽子。要注意粽子的保存、食用方法，粽子食用前應(yīng)充分加熱蒸透，吃剩的粽子重復(fù)加熱不超過1次，不食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
來源：食品伙伴網(wǎng)