北京市十五屆人大常委會第三十一次會議昨天表決通過《北京市反食品浪費規(guī)定》，法規(guī)即刻公布施行�！兑�(guī)定》提出，餐飲服務經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用，單位食堂可根據(jù)條件實行自選點餐計量收費，餐飲外賣平臺不得誘導、欺騙消費者超量點餐，自助餐經(jīng)營者可以采取事先約定的方式，對造成浪費的消費者收取相應費用。此外，不得制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息。

《規(guī)定》提出，餐飲服務經(jīng)營者要安排服務人員作為勸導員提示消費者適量點餐、取餐、打包剩余餐品，對明顯過量點餐、取餐的行為進行提醒、勸導等。餐飲服務經(jīng)營者應當明示服務項目及其收費標準，不得設置消費額，不得誘導、誤導或者迫使消費者超量點餐。餐飲服務經(jīng)營者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用，收費標準應當明示。點外賣也納入法規(guī)視野，《規(guī)定》明確要求，餐飲外賣平臺應當以顯著方式提示消費者按需、適量點餐。餐飲外賣平臺不得濫用市場支配地位，不得采用虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳等方式誘導、欺騙消費者超量點餐。餐飲外賣平臺違反本規(guī)定，濫用市場支配地位，采用虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳等方式誘導、欺騙消費者超量點餐的，由有關部門按照反不正當競爭法等法律、法規(guī)處理。學生餐、旅行餐和自助餐也有了新規(guī)。

《規(guī)定》明確，學校、幼兒園食堂或者校外供餐單位應當結合學生性別、年齡、體質(zhì)等情況，提供安全、衛(wèi)生、符合營養(yǎng)需要和口味需求的餐品，減少因個體差異導致的食品浪費。旅行社及導游應當根據(jù)旅游者用餐人數(shù)、飲食習慣等，科學合理安排團隊用餐，提醒適量點餐、取餐。自助餐經(jīng)營者應當向消費者主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，可以采取事先約定的方式，對造成浪費的消費者收取相應費用。防止食品浪費，還要靠個人的自覺。

《規(guī)定》也明確了家庭和個人的責任。提倡家庭養(yǎng)成文明、健康、科學的飲食習慣，按照日常生活實際需要采購、儲存和制作食品，減少廚余垃圾。個人應當遵守反食品浪費相關行為規(guī)范，外出就餐時應當適量點餐、取餐，主動打包剩余餐品，踐行“光盤行動”。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)