為貫徹落實(shí)國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），幫助食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)進(jìn)一步明確職責(zé)，掌握和提升食品安全管理能力。
11月17日，合肥市市場監(jiān)管局對全市46家食品生產(chǎn)企業(yè)（含保健食品生產(chǎn)企業(yè)）食品安全總監(jiān)進(jìn)行培訓(xùn)和書面考核。市局二級調(diào)研員曹昌銀參加培訓(xùn)班并講話。
培訓(xùn)班上，市局對《規(guī)定》出臺的歷史背景、重要意義、具體內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)解讀，重點(diǎn)對食品安全總監(jiān)、食品安全員應(yīng)當(dāng)具備的食品安全管理能力和職責(zé)進(jìn)一步壓實(shí)細(xì)化，對生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度進(jìn)行詳細(xì)講解，要求企業(yè)定崗、定人、定責(zé)，及時排查和有效防控風(fēng)險。