葵花酥糖具有酥糖所具有的松酥，及葵花仁的風(fēng)味，深受人們的喜愛(ài)，在此介紹一種簡(jiǎn)單的制作葵花酥糖
食品的方法。
原料配方 葵花仁10公斤，熟面粉10公斤，桂花0．5公斤 綿白糖12 公斤
制作方法
1．制粉：將葵花仁炒熟，面粉炒成淺黃色，放在一起碾壓，碾成粉狀，并使壓出的油滲入面粉中，然后過(guò)羅拌糖，再碾壓使之柔合，易結(jié)塊。
2．成形與包裝：將上項(xiàng)制好的糖料鋪入木框內(nèi)，鋪平壓緊、壓光，厚約1．5厘米。再用刀切成長(zhǎng)4厘米、寬1．5厘米的小塊，每4塊包1包，內(nèi)襯防油蠟紙，即為成品。