今天的炒面因為主要考慮到老公的口味，稍微清單了一些，如果喜歡的，還可以加一勺辣醬一起炒阿~~
原料：
香菇、綠豆芽、香芹、胡蘿卜、豆干、雞蛋、蝦仁、堿面、蒜姜茸、蠔油、生抽、鹽。
做法：
1、處理好所有的配料；
2、處理材料的過程中，將面條煮好，撈起放入冰水，再撈起瀝干水分；
3、 雞蛋炒好，在煮好面的面水里面汆燙蝦仁至熟后撈起；
4、依次倒入各種配料翻炒，加適量蠔油、生抽、鹽調味；
5、 炒香蒜姜末，倒入瀝干水分的面翻炒幾下，倒入之前炒好的配菜，一邊炒，一邊用筷子抖散面團，炒至面體稍稍干爽即可，起鍋前撒入香蔥碎。