為了做好順豐貨運(yùn)航線全面轉(zhuǎn)場(chǎng)湖北鄂州期間的食品安全確保工作，近日，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局精心組織，迅速行動(dòng)，多措并舉確保食品安全零隱患。

兩個(gè)明確，做好事前檢查。明確監(jiān)管責(zé)任，指派3名確保人員前往鄂州花湖機(jī)場(chǎng)進(jìn)行前期檢查，做好宣傳動(dòng)員和事前審查評(píng)估，全面檢查食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理等重點(diǎn)內(nèi)容，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患。明確整改措施，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)整改5處，下達(dá)責(zé)令整改通知書1份，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改措施，及時(shí)消除餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患。

兩個(gè)強(qiáng)化，做好事中監(jiān)督。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅紀(jì)律，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，不定期對(duì)確保點(diǎn)進(jìn)行巡查，確保監(jiān)督到位。強(qiáng)化防范措施，利用快檢設(shè)備對(duì)花湖機(jī)場(chǎng)食堂的蔬菜、生鮮肉等10批次的原材料樣品進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽項(xiàng)目的快速檢測(cè)，加強(qiáng)抽檢數(shù)據(jù)分析研判及快速處置措施。

下一步，臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局將持續(xù)加強(qiáng)事中監(jiān)督力度，定期對(duì)鄂州花湖機(jī)場(chǎng)餐飲單位開展監(jiān)督檢查，對(duì)確保間發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正和落實(shí)整改措施，全面做好應(yīng)急處置工作，確保轉(zhuǎn)場(chǎng)期間工作人員就餐安全。