無咖啡因的咖啡不是真的沒有咖啡因
2011/9/1 8:53:57 閱讀數(shù)：1304 信息分類：
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咖啡因為其所還有的咖啡因使人對他又愛又恨，無咖啡因咖啡的出現(xiàn)，解決了人們的煩惱�，F(xiàn)在的科技發(fā)展完全可以拿出咖啡中的咖啡因，而使你仍能體味到咖啡的飲用樂趣。
無咖啡因的咖啡對身體基本上沒有副作用。它所含有的咖啡因多只有普通咖啡的1/40，但卻并沒有因此改變咖啡的味道。因為咖啡因只是一種獨立的結(jié)晶物質(zhì)，而且除了輕微的苦味外，基本上沒有任何味道。目前的問題是上等的無咖啡因的咖啡還只是少數(shù)，因為脫去咖啡因的咖啡豆很難烘烤。
在脫去咖啡因這一道工藝上，已經(jīng)有數(shù)百項專利，但只有少數(shù)幾項具有可行性。其中，有的是使用溶劑來溶解咖啡因,有的是用水和木炭做過濾器,有的則利用一種特殊形式的二氧化碳。