日前，在漢中市市場監(jiān)管局的指導下，漢中市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會制定并發(fā)布了《制止餐飲浪費行為規(guī)范》團體標準，為全市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費提供標準，發(fā)揮引導和規(guī)范作用。

制定《制止餐飲浪費行為規(guī)范》，旨在引導餐飲企業(yè)落實市場主體責任，發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的行業(yè)示范作用，助力制止餐飲浪費專項行動取得實效。

該標準從基本要求、節(jié)能舉措、食材采購與倉儲、菜品制作、餐飲服務、宣傳引導等多方面，對餐飲企業(yè)制止餐飲浪費行為提出基本要求，鼓勵餐飲企業(yè)把“厲行節(jié)約、制止浪費”理念和行為習慣融入餐飲服務消費的全過程全環(huán)節(jié)，引導消費者積極參與制止餐飲浪費行動，培養(yǎng)節(jié)約習慣，大力倡導“崇尚勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”的社會風尚和消費理念。

下一步，漢中市市場監(jiān)管局將繼續(xù)指導漢中市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會組織開展《制止餐飲浪費行為規(guī)范》團體標準的宣貫與實施，推動轄區(qū)餐飲企業(yè)積極應用相關(guān)標準，在全市形成“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍。

來源：漢中市場監(jiān)管微信號