夏季來(lái)臨，小龍蝦上市漸入旺季，成為大家餐桌上的新寵，不論是油燜的還是蒜蓉的，小龍蝦都能給人帶來(lái)無(wú)限的回味。為消除全市小龍蝦可能存在的安全隱患，讓廣大消費(fèi)者安全、放心食用小龍蝦，近日，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水產(chǎn)品銷售攤點(diǎn)和小龍蝦網(wǎng)紅餐飲店開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

突出重點(diǎn)抽檢對(duì)象。重點(diǎn)抽檢消費(fèi)集中的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所的水產(chǎn)品銷售攤點(diǎn)和小龍蝦網(wǎng)紅餐飲店。

突出重點(diǎn)檢查內(nèi)容。在抽檢過(guò)程中重點(diǎn)檢查了是否違法使用違禁物品清洗、保存小龍蝦，是否有經(jīng)營(yíng)腐敗、變質(zhì)小龍蝦和濫用食品添加劑、是否違法添加非食用物質(zhì)等。

突出重點(diǎn)檢驗(yàn)項(xiàng)目。以有毒有害指標(biāo)為重點(diǎn)項(xiàng)目，重點(diǎn)檢驗(yàn)了重金屬（鉛、鉻、鎘、砷、總汞）、獸藥殘留（孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物）、添加劑等。

此次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，共抽檢水產(chǎn)品銷售攤點(diǎn)13家，小龍蝦銷售攤點(diǎn)9家，抽檢樣品及時(shí)送往承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果將在鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局官方網(wǎng)站公布。

下一步，鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步規(guī)范小龍蝦經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，為提升食品安全監(jiān)管水平提供強(qiáng)有力的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)支撐，全面加強(qiáng)小龍蝦質(zhì)量安全管理，依法查處違法經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。