年關將至，為進一步防范化解食品安全風險隱患，保障春節(jié)期間人民群眾“舌尖上的食品安全”，南昌市市場監(jiān)管局組織開展春節(jié)期間食品安全專項監(jiān)督檢查。

此次檢查針對春節(jié)消費特點，以人流量多、交易量大、食品種類多的商超和承辦年夜飯及聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點場所，以畜禽肉制品、水產(chǎn)品、糕點、糖果、酒類、堅果炒貨、保健食品等節(jié)日消費量大的食品為重點品種，重點檢查是否存在銷售超保質期食品、“三無食品”、無檢驗檢疫證明的肉制品等行為，并就食品原料貯存、餐飲用具清洗消毒、食品半成品和成品冷藏存放、食品添加劑使用、過期食品處置等情況進行詳細檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已要求相關商超及餐飲店立即整改，對拒不整改或落實不到位的，將依法依規(guī)予以嚴厲處罰。

南昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)緊盯春節(jié)期間食品安全，強化監(jiān)督檢查、暢通投訴舉報渠道，以抽檢監(jiān)測、網(wǎng)絡監(jiān)測等技術手段為支撐，著力督促商超、餐飲店嚴格落實主體責任，嚴把采購驗收關、加工制作關、環(huán)境衛(wèi)生關、清洗消毒關、人員管理關，建立健全風險管控清單，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制要求，堅決守住食品安全底線。