購(gòu)買食品需要看食品標(biāo)簽，看標(biāo)簽大的苦惱是什么？日期找不到；老眼昏花看不清；字體太小、顏色對(duì)比太不明顯；配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽看不懂…等等。

如何解決這些難題？國(guó)家衛(wèi)健委和市場(chǎng)總局分別給出了他們的解題思路。衛(wèi)健委發(fā)布了新版GB7718（食品標(biāo)簽的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），市場(chǎng)總局發(fā)布了《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》。

市場(chǎng)總局是“就事論事”，有什么問(wèn)題我就針對(duì)性的解決。比如日期找不到、看不清，那我就規(guī)定：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日應(yīng)以白底黑字等對(duì)比明顯的形式標(biāo)注；且字體高度不能小于3毫米，就算包裝面積不夠也起碼要有2毫米字高。以后找日期和看日期不會(huì)有太大的問(wèn)題了。

而衛(wèi)健委的解題思路則是“開(kāi)副本”，給食品額外再加一個(gè)數(shù)字標(biāo)簽（二維碼），掃碼就打開(kāi)了新世界的大門。標(biāo)簽數(shù)字化以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的方式落地，這在全世界范圍內(nèi)可能是頭一個(gè)。

生產(chǎn)日期在食品包裝上不容易找，沒(méi)事，掃碼進(jìn)去信息清晰明了。字太小、太密看不清，沒(méi)事，兩個(gè)手指就能放大縮小。別說(shuō)3毫米字高，3厘米也不是問(wèn)題。實(shí)在看不清、懶得看，還能語(yǔ)音播報(bào)。

在食品包裝上沒(méi)辦法展開(kāi)細(xì)說(shuō)的內(nèi)容，在數(shù)字標(biāo)簽里沒(méi)有版面限制，只要你想要的可以做到應(yīng)用盡有。此外，為了避免數(shù)字標(biāo)簽“藏污納垢”，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定數(shù)字標(biāo)簽的信息要和實(shí)體標(biāo)簽對(duì)得上。下圖是一個(gè)數(shù)字標(biāo)簽的實(shí)例，你可以試試識(shí)別左邊的二維碼。

目前有數(shù)字標(biāo)簽的產(chǎn)品在市場(chǎng)上還比較少見(jiàn)，其中一個(gè)重要原因是提供數(shù)字標(biāo)簽是有成本的。對(duì)于企業(yè)而言，如果沒(méi)有任何好處，可能很難推廣。目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)留了一個(gè)活口，未來(lái)或許可以讓實(shí)體標(biāo)簽里使用率低、對(duì)消費(fèi)者用處不大的信息搬家到數(shù)字標(biāo)簽，給實(shí)體標(biāo)簽減負(fù)。

更重要的是開(kāi)動(dòng)腦筋，在符合法律法規(guī)的前提下，讓數(shù)字標(biāo)簽提供更多“增值服務(wù)”吸引消費(fèi)者。比如能否給出一些飲食搭配建議或食譜？能否把食品科普的知識(shí)放進(jìn)去？能否把常見(jiàn)的關(guān)于產(chǎn)品的客訴解答放進(jìn)去？能否有視頻讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品誕生的全過(guò)程？能否學(xué)美國(guó)中餐館的fortune cookie寫個(gè)吉祥話或隨機(jī)送個(gè)開(kāi)心段子？

總之食品數(shù)字標(biāo)簽在世界范圍內(nèi)也是新鮮玩意，未來(lái)能產(chǎn)生多大社會(huì)效益仍需要各方一起努力，讓數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施賦能消費(fèi)者的高品質(zhì)生活。