為及時掌握2011年全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點工作開展情況，有針對性地解決存在的困難和問題，2011年9月20～21日，湖南省食品藥品監(jiān)督管理局召開全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點工作推進會。
　　會上，各地認真匯報了今年國家和省局部署的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管“嚴厲打擊食品非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、學校食堂食品安全、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全、‘瘦肉精’、酒類質(zhì)量安全專項整治、監(jiān)督抽驗、示范工程創(chuàng)建、問題產(chǎn)品核查等”重點工作開展情況，討論交流了存在的問題和解決的辦法；對前一段各地監(jiān)管工作的開展情況進行了認真總結(jié)分析，指出了工作中存在的不足。會議要求：全省各地要加強領(lǐng)導、落實責任，加強檢查、強化指導，做好宣傳和信息報送工作。
　　會議分析了當前餐飲服務(wù)食品安全所面臨的嚴峻形勢，并就如何做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提出了“態(tài)度堅決、認識到位，持之以恒、扎實工作”的十六字方針，要求各市州高度重視，克服困難，迎難而上，認真抓好各項重點工作。