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腌制食品吃時要謹慎

2011/10/24 8:53:58　閱讀數：867　信息分類：食品加盟網　編輯：小于
    腌制食品具有獨特的風味，受到許多人的歡迎，但是，在此提醒廣大消費者，在食用腌制食品時，要注意安全，防止亞硝酸鹽中毒。  
    據了解，由于亞硝酸鹽也是呈白色晶體狀，與食鹽極為相似，很容易將兩者混淆，但亞硝酸鹽具有很強的毒性，中毒劑量超過3克就會導致死亡。而夏天貯存過久的新鮮蔬菜、放置過久的熟菜當中都可能會含有亞硝酸鹽，市民在食用前要格外當心，避免中毒。
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