超級(jí)簡(jiǎn)單一個(gè)涼拌菜啊,其實(shí)就是涼拌四季豆。 金頂四季豆 原料： 四季豆、蒜末、白糖、鹽、雞精、麻油、肉松。 做法： 1、四季豆在水里浸泡洗凈,瀝干水,切段； 2、鍋里燒開(kāi)水,放四季豆進(jìn)去焯一下,(注意,這一步時(shí)間不能太短,四季豆不熟吃了會(huì)中毒)； 3、焯好的四季豆撈出浸冰水； 4、四季豆瀝水,放少許白糖,鹽,雞精,麻油拌勻,裝盤.鍋里放少許油,小火煸香蒜末,鏟出蒜末放在四季豆上,再放上少許肉松就好了。
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