鍋里沒(méi)那多汁子。干爽而清淡。雞肉很好的吸進(jìn)了你所希望它具有的所謂的香味。土豆和蘋(píng)果混在一起，不分彼此的親密，就是下鍋前一個(gè)著急，蘋(píng)果沒(méi)削皮就直接切成了塊，也沒(méi)什么不好哈，出鍋后，變成了輕粉色，出挑的很。 
    看來(lái)這道菜，也是濃妝淡抹總相宜了。 
    土豆蘋(píng)果燜雞 
    原料： 
    雞肉、生姜片、蒜片、土豆、蘋(píng)果、芹菜、鹽、糖、料酒、蒸魚(yú)豉油、黑胡椒粉、清水、油。 
    做法： 
    1、土豆去皮切成塊，蘋(píng)果用半個(gè)也切成塊。平底鍋倒油，油溫后就把雞塊放進(jìn)去，小火煎一下。再放進(jìn)去姜片和蒜片，將雞塊煎香。并且翻一下； 
    2、雞肉兩面都煎出輕微焦黃色后，關(guān)小火，倒入適量的料酒。用筷子翻動(dòng)一下，再倒一些蒸魚(yú)豉油、再用筷子翻動(dòng)一下。蓋上鍋蓋燜一下。2、3分鐘后打開(kāi)鍋蓋將土豆和蘋(píng)果塊一同放進(jìn)鍋內(nèi)。再將芹菜節(jié)放進(jìn)鍋內(nèi)，芹菜節(jié)是用來(lái)增香的。倒進(jìn)開(kāi)水，以沒(méi)過(guò)土豆塊為宜。然后，調(diào)入適量的鹽、糖、和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉，開(kāi)小火燜著，直到土豆變得綿軟，將芹菜節(jié)挑出，就可以了；