在我們中國(guó)的北方，吃湯圓真是挺新鮮，據(jù)說(shuō)在古代，人們認(rèn)為到了冬至，雖然仍然天寒地凍，但春天的腳步已經(jīng)不遠(yuǎn)了。在這個(gè)日子里，外出的人要回家過(guò)節(jié)，表示年終有所歸宿，吃湯圓就是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。
    “圓”象征著團(tuán)圓和圓滿，冬至吃湯圓，也叫“冬至團(tuán)”。據(jù)當(dāng)?shù)氐耐�事說(shuō)，“冬至團(tuán)”不僅自己家吃，還可以用來(lái)祭祖，也可以用于互贈(zèng)親朋。既然咱身在南方，就入鄉(xiāng)隨俗了，餃子還是要吃，但這江南冬至必備的湯圓也一定不能少
    為了給湯圓增色，特地加了紫薯和南瓜，用我喜歡的米酒做湯底，味道也多了幾分甜蜜。這個(gè)冬至，就讓我們一起來(lái)品味這碗健康甜蜜的三色湯圓吧，愿每個(gè)人都圓滿幸�！� 
    原料： 
    主料：糯米粉100g。 
    配料：開水50ml、紫薯1/2根、南瓜1小塊、米酒適量。 
    做法： 
    1、紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出后分別壓成泥； 
    2、糯米粉等分三份，其中一份中加入開水，用筷子攪拌，這時(shí)不易成團(tuán)； 
    3、取一個(gè)小面團(tuán)，放入沸水中煮至浮起； 
    4、將小面團(tuán)放回原來(lái)的粉中，揉成均勻面團(tuán)； 
    5、其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團(tuán)； 
    6、三個(gè)面團(tuán)分別搓成細(xì)條狀，擰在一起； 
    7、分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓； 
    8、米酒加水，煮開后倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。