原料： 肉圓一盤(pán)。（肉、筍、木耳、胡蘿卜、后來(lái)加的淀粉拌勻擠的丸子，炸熟的。） 配料：小青菜、蔥姜。 調(diào)料：番茄醬、甜辣醬、果醋。 做法： 1、原料圖。 2、小青菜炒熟擺盤(pán)。 3、鍋底放果醋，蔥姜，醬，攪拌均勻。（番茄醬甜辣醬一比一） 4、放高湯一碗。（燉排骨的湯，沒(méi)有就用水） 5、倒入肉圓子，大火燒開(kāi)，小火燜十分鐘，沒(méi)放鹽，肉圓是餃子餡做的，什么味道都有了。 6、大火收汁即可。
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