前段時間,“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制明膠”的事件鬧得沸沸揚揚,在網上引發(fā)消費者對果凍產品的強烈質疑,一時間眾說紛紜,食品安全問題不容忽視。對于果凍“內幕說”事件,中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會在相關函件中表示,“在互聯(lián)網這一越來越廣闊的平臺上,網民和博主應該加強自律,名人更應該自律。”其實整個事件中重要的是要讓消費者知道事實真相。企業(yè)也要考慮更透明地標識,并且通過各種渠道更好滿足消費者的知情權!
福建一家著名品牌的食品工業(yè)有限公司品質管理部的經理為記者算了一筆賬:“明膠是比較便宜,目前一公斤明膠大概40元,一公斤卡拉膠80元-90元。但問題是,要達到同樣的稠度,明膠的使用量差不多是卡拉膠的兩倍半,用明膠取代卡拉膠企業(yè)是根本不劃算的!
“食品行業(yè)就是道德行業(yè)!”這是天使之翼食品有限公司總經理陳繩全在公司網站首頁上對廣大支持天使之翼事業(yè)發(fā)展的消費者的鄭重聲明。天使之翼本著對消費者健康負責任的態(tài)度聲明本公司所有系列產品均為綠色健康產品,可放心食用!本公司的產品不僅外觀包裝精美,有酒杯狀的,有動物狀的如喜洋洋,hello kitty等,而且充分的將水果的營養(yǎng)融入香滑的果凍中,讓人一口一個都不覺得過癮。
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