今年的中秋前后，以椰子汁、杏仁露、核桃露為代表的植物蛋白飲料掀起了新一波的浪潮。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家估計(jì)，以椰子、杏仁、核桃、大豆、花生等植物果仁為原來(lái)的植物蛋白飲料將迎來(lái)發(fā)展高潮。
　　隨著飲料行業(yè)的不斷發(fā)展和國(guó)民對(duì)健康飲品的追求，中國(guó)的飲料產(chǎn)業(yè)也在隨之不斷調(diào)整。在未來(lái)三年內(nèi)，我國(guó)的飲料總產(chǎn)量會(huì)以2%以上的速度在增長(zhǎng)。其中包裝飲用水仍然占據(jù)較大比重，茶飲料、植物蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，比重將逐漸提高。
　　植物蛋白飲料行業(yè)的先行者銀鷺、河北養(yǎng)元已經(jīng)嘗到了甜頭。這是一個(gè)朝陽(yáng)的產(chǎn)業(yè)，代表著未來(lái)飲料行業(yè)的發(fā)展方向。越來(lái)越多的企業(yè)欲進(jìn)軍這一領(lǐng)域。海南椰島集團(tuán)也抓住這一市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，推出了特色農(nóng)產(chǎn)品椰汁為原料的植物蛋白飲料，全面啟動(dòng)了海南椰島的特色農(nóng)業(yè)整合戰(zhàn)略。
　　另一家植物蛋白飲料生產(chǎn)廠家石家莊愛(ài)心飲品有限公司也憑借獨(dú)特的山藥核桃露打入蛋白飲料市場(chǎng)，并迅速發(fā)展了起來(lái)。
　　植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展還在繼續(xù)，每一天、每一年都在不斷刷新著植物蛋白行業(yè)的記錄。未來(lái)，植物蛋白飲料將是飲料行業(yè)的領(lǐng)航者！