在第87屆糖酒會上，由慈善家陳光標牽頭的陳光標綠色食品產業(yè)股份有限公司高調推出暖茶和涼茶，令人關注。事實上，暖茶產品并不屬于業(yè)內新品，綠田（福建）食品有限公司上官禮福高福告訴記者：“暖茶在中國大陸地區(qū)品牌甚少，但在中國臺灣地區(qū)這屬于流行品類�！�
    曾經作為嶺南藥茶的涼茶在轉型為飲料后，成為市場上熱銷的“國民飲料”,而同樣源自南方的暖茶能否在未來幾年展現出新氣象呢？
    “隨著飲料大眾口味的增多，暖茶作為一個小眾口味，并像涼茶一樣具有一定的功能作用，還是能得到消費者的認可，只是作為一個新品，要得到認可還要一個時間過程�！标惞鈽司G色食品產業(yè)股份有限公司品牌副總裁王利鋒如此告訴記者。據記者了解，在第87屆糖酒會上，除了陳光標綠色食品產業(yè)股份有限公司的好人涼茶以外，福建金鷺寶食品飲料公司也推出了暖茶飲料。但福建建聯盛集團總經理黃開樞也告訴記者：“福建這邊對暖茶的認知度比較高，市場容量比較大，但目前品牌確實不多。”很顯然，暖茶的消費培育亟待加強。
    福建金鷺寶食品飲料公司營銷部經理羅繼安認為，為了暖茶上市不再被冷落，要獨到的口感外，也要從功能賣點打造上下工夫，金鷺寶食品飲料公司出品的紅糖姜暖茶主要選用姜粉和紅糖，重點強調灌裝的紅糖姜暖茶有驅寒、防治風寒、預防感冒、去除胃寒、暖胃等作用，“消費者在海鮮酒樓吃涼性食物時，暖茶是的佐餐飲品�！�
    據記者了解，目前好人暖茶在福建、浙江、大連、安徽等地已經開始大量鋪貨，尤其是在沿海城市、氣候相對潮濕地區(qū)、海鮮酒樓等市場接受度比較高。王利鋒告訴記者：“這些城市和渠道主要有幾個因素：首先，沿海城市對新產品的接受力要高于內陸，其次，福建城市幾乎是席席不離海鮮，吃海鮮和暖茶與吃火鍋和涼茶是一個道理。，像在武夷山等地區(qū)，有山高地區(qū)潮濕等特點，暖茶對祛寒等有較大的幫助。這樣剛好彌補了涼茶的短板，同時，商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)大多白領女性健康處于亞健康，姜湯暖茶在WOWO、711等連鎖超市也是大有潛力的產品，在冬季，暖茶的剛性需求自然很強�！�