眼下隨著食品安全逐漸成為人們關(guān)注的重點，并且隨著科技的發(fā)展，食品也是越來越具有濃重的特色，添加劑也漸漸成為食品中不可缺少的一部分。前段時間，韓國農(nóng)心株式會社中國研究所所長高敏浩做客中國經(jīng)濟網(wǎng)《中經(jīng)在線》訪談時表示，添加劑是食品安全的重要組成部分，方便面完全不使用食品添加劑是不可能的。
“中韓兩國在是食品安全標準上有一定的差異，對個別添加劑是否允許添加是有些不同。農(nóng)心秉承的理念盡量把添加劑降為少，并且盡量使用天然食品添加劑，不提倡使用人工合成的食品添加劑�！备呙艉票硎�。
據(jù)高敏浩表示，農(nóng)心在保障食品安全的方面的一個重要舉措就是安全管理，即對從原料種植地到成品整個流程進行嚴格掌控�！盀榱烁玫毓芾砥焚|(zhì)上的問題，我門還在青島農(nóng)心設(shè)立了專業(yè)的安全測試中心，并在2011年就通過國家的CNAS認證。中心可對產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留量、食品污染物質(zhì)、重金屬、放射線等進行數(shù)據(jù)分析�！�
高敏浩表示，為了降低食品安全風(fēng)險，農(nóng)心也采用了成本更高的加工工藝。如國家允許方便面可以使用輻照殺菌技術(shù)，然而農(nóng)心為了減少消費者對此的顧慮，因此公司的產(chǎn)品產(chǎn)品全部禁用輻照殺菌。“這樣一來產(chǎn)品的加工成本就高了很多，“辛拉面”的銷售價格比國內(nèi)其他產(chǎn)品要高2—3倍。”。