隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,使國(guó)內(nèi)的各行各業(yè)也進(jìn)入了迅速發(fā)展的時(shí)期,對(duì)于食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也使人們的消費(fèi)水平有了很大的提高,同樣的,人們的消費(fèi)需求也是在逐漸的增大,面對(duì)國(guó)內(nèi)龐大的需求市場(chǎng),眾多進(jìn)口也紛紛抓住機(jī)遇,開(kāi)始在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展起來(lái)。
進(jìn)口食品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的迅速發(fā)展并非偶然,在食品本身的特性上,他們品種豐富,質(zhì)量,口感有異域風(fēng)情,容易受到追捧,面對(duì)國(guó)產(chǎn)食品不斷出現(xiàn)質(zhì)量安全事故,消費(fèi)者有意愿轉(zhuǎn)向進(jìn)口食品,而對(duì)于進(jìn)口商和經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),他們的利潤(rùn)空間很高,具有很強(qiáng)的吸引力。
對(duì)于如今的進(jìn)口食品行業(yè)來(lái)說(shuō),也存在品牌魚(yú)龍混雜,運(yùn)輸干擾,供貨不穩(wěn)定等諸多不利因素,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí),多是依托大單品的概念,沒(méi)有品牌忠誠(chéng)度,此外,由于從國(guó)外進(jìn)口,進(jìn)口食品需要經(jīng)過(guò)海運(yùn)或者空運(yùn),運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng),并且運(yùn)輸途中具有很多不確定因素,致使進(jìn)口食品的庫(kù)存安全難以得到保障,這樣對(duì)進(jìn)口食品的銷(xiāo)售帶來(lái)了一定的影響。
從整個(gè)食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō),進(jìn)口食品在國(guó)內(nèi)的發(fā)展機(jī)會(huì)主要來(lái)自居民消費(fèi)水平的提高,有更多的消費(fèi)者可以接受進(jìn)口食品的價(jià)格,二三線城市逐漸成為進(jìn)口食品銷(xiāo)售的重要市場(chǎng),另外國(guó)產(chǎn)食品的質(zhì)量安全不斷敲響警鐘,也成為消費(fèi)者轉(zhuǎn)向進(jìn)口食品的另一因素,據(jù)有關(guān)人士預(yù)計(jì),預(yù)計(jì)在2018年進(jìn)口食品銷(xiāo)售總量可以達(dá)到4800億美元以上,如此巨大的市場(chǎng)又將創(chuàng)造更多的消費(fèi)需求。
對(duì)于目前國(guó)內(nèi)的進(jìn)口食品經(jīng)銷(xiāo)商“小兒分散”的運(yùn)作現(xiàn)狀,使之面對(duì)國(guó)際強(qiáng)勢(shì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力缺乏,如一些品牌,像雀巢、亨氏在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)初期,都致力于做成熟某些小品類后,在當(dāng)?shù)赝顿Y建廠生產(chǎn)合資產(chǎn)品,用產(chǎn)品國(guó)產(chǎn)化的操作模式來(lái)替代進(jìn)口食品的操作,投入廣告打造品牌形象,獲得更多市場(chǎng)渠道支撐。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn),目前部分進(jìn)口食品企業(yè)競(jìng)相了頗有成效的摸索,例如,借進(jìn)口食品傳播異域文化,增強(qiáng)消費(fèi)者的心理認(rèn)同感,廣泛合作,增加品類,降低進(jìn)口食品價(jià)格以擴(kuò)大市場(chǎng)等等,都離不開(kāi)明確的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略分析。