很多消費者表示在購買飲用水的時候，表示對一些包裝飲用水的概念模糊。其實商超中的標著礦物質水其實并不是天然礦泉水，只是以普通飲用水為水源，加入一定量礦物質制成的“勾兌水”嗎？通俗地說，礦泉水是“生來具有”礦物質元素的飲用水；而礦物質水所含的礦物質則是“后天制造”，由食品添加劑而來。
　　針對目前品牌飲用水添加劑泛濫、廠家亂打概念的問題，日前，國家衛(wèi)計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿明確提出“考慮到‘礦物質水’名稱容易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養(yǎng)功能，因此不得再使用‘飲用礦物質水’名稱”。業(yè)內人士分析，上述國家標準一旦獲批實施，目前市場上份額較大的康師傅、冰露等品牌的礦物質水將面臨被迫更名，同時也會引發(fā)消費者對產品的質疑，終可能會引發(fā)飲用水市場份額的重新劃分。市場格局或將被重新洗牌。

　　新國標擬剔除“礦物質水”
　　國家衛(wèi)計委發(fā)布的這份征求意見稿對包裝飲用水、飲用純凈水、自然來源飲用水和其他飲用水進行了定義，從原料、水質、標簽標識等方面設定了統(tǒng)一的標準。
　　其中，包裝飲用水的標簽標識設定格外引人關注：對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到“礦物質水”名稱容易使消費者誤認為該產品具有補充礦物質的營養(yǎng)功能，會引起消費者的誤解，因此不得再使用“飲用礦物質水”名稱，也就是說凡是標有“礦物質水”的產品都將面臨改頭換面。
　　“兩者完全是不同的概念”，營養(yǎng)專家孫樹俠介紹，《中華人民共和國國家標準（飲料通則）》中明確定義，飲用礦物質水是以飲用水為水源，采用適當的方法，加入一定量的礦物質而制成的產品；礦泉水則是采用地下深處自然涌出或采集而來的、未受污染的、含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體的地下礦水。
　　記者走訪多家大型超市發(fā)現(xiàn)，市面上常見的礦物質水為可口可樂旗下的冰露、康師傅以及屈臣氏三款產品，三者的礦物質水產品說明中均有標注：配料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀的食品添加劑。記者隨后又選取另外一個品牌的礦泉水產品比對，發(fā)現(xiàn)配料為天然水，無任何添加。
　　也正因為含有食品添加劑，在進入中國市場以來礦物質水的存在一直備受爭議。全國人大代表就曾以議案形式提出，呼吁禁止在飲用水中添加食品添加劑，但相反生產企業(yè)則回應稱礦物質水中的添加劑符合國家關于食品添加劑的標準。雙方各執(zhí)一詞，至今仍無明確定論。
　　“鉀補得太多會引起高鉀血癥，而硫酸鎂則是一種較強的導泄劑”，孫樹俠說，“長期服用有機元素肯定會對身體產生負面影響，但這取決于攝入量，因此長期飲用礦物質水是否對身體產生不利影響，還需對食品添加劑的劑量進行研究，但是強調飲用礦物質水能夠補充礦物質肯定是誤導�！�
　　按照征求意見稿的規(guī)定，企業(yè)不能再使用“礦物質水”這一名稱，如果添加劑只是為了調節(jié)口味，還必須要在瓶子上予以明顯說明�！半S著消費者對食品安全的重視，名稱的改變會引起消費者對添加劑安全性的疑慮，企業(yè)也會因此失去可信度”，徐雄俊分析道。以去年鬧得沸沸揚揚的農夫山泉執(zhí)行地方標準為例，只因一家媒體質疑產品標準，農夫山泉便出現(xiàn)大量滯銷，損失超過6000萬元。
　　包裝飲用水國家標準的不完善多年來對飲用水行業(yè)來說是一大困擾難題，也正式由于這樣，飲用水行業(yè)中會出現(xiàn)媒體報道的19種瓶裝水采用9個標準的窘況。上述企業(yè)負責人介紹，在國家標準制定的過程中，行業(yè)內的企業(yè)，尤其是龍頭企業(yè)的意見將起到至關重要的作用，因此標準是否能順利實施仍是未知�！暗珶o論是什么樣的國家標準，只要能實現(xiàn)大一統(tǒng)，市場集中度就會提升�！�