麻辣海鮮鍋，借助了火鍋底料的濃郁味道，色澤鮮艷，口感麻辣鮮香，讓人回味無(wú)窮，今天小編就給大家具體介紹一下步驟。
用料
適量海蝦，適量魷魚(yú)，適量魚(yú)餃，適量蟹柳，適量青椒，適量清水，適量辣椒醬，適量火鍋底料，適量花椒粉，適量色拉油，適量香油，適量鹽，適量姜絲，適量蒜瓣，適量香芹，適量香蔥
做法
a)魷魚(yú)撕去外膜，兩面切花刀后切片。
b)切好的魷魚(yú)入開(kāi)水鍋是汆燙后撈出。
c)青椒去籽切絲。
d)香芹（連葉子）和蔥切段，姜切絲，蒜切片。
e)鍋里倒油，炒香火鍋底料。
f)加入切好的蒜片姜絲炒香。
g)倒入洗好的蝦翻炒。
h)蝦炒至變色后，加入汆燙好的魷魚(yú)。
i)加入切好的芹菜和香蔥段。
j)翻炒均勻后加一勺辣椒醬炒勻。
k)加入蟹柳和魚(yú)餃。
l)下適量清水的鹽，煮至全部食材熟透。
m)起鍋前淋香油。
n)加花椒粉翻炒均勻，出鍋。