粵菜鹵豬蹄
2010/11/30 10:07:11 閱讀數(shù)：982 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
鹵豬蹄這個(gè)菜不少菜系都有噢，看來是非常受歡迎啊，大家一起做吧！
材料：
主料：豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。
調(diào)料：味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大 匙,海山醬1/4茶匙。
做法：
1.將豬蹄、味精、冰糖、醬油、海山醬、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
2.煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。
備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、 淀粉等。