民以食為天，食以安為先，在這春節(jié)將近的時刻，各地市紛紛開展系列檢查活動，保障轄區(qū)內(nèi)的食品安全問題，以及市場的和諧和穩(wěn)定。據(jù)了解，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局開展春節(jié)期間乳制品質(zhì)量安全大檢查，切實保障乳飲品質(zhì)量安全。

　　一是加強日常監(jiān)督檢查。加大對轄區(qū)范圍內(nèi)乳飲品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度。以原輔料購進及驗證、生產(chǎn)過程的控制、關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗、不合格產(chǎn)品的召回和處理情況、質(zhì)量安全授權(quán)人制度落實情況等為檢查主要內(nèi)容，并與企業(yè)負責(zé)人、生產(chǎn)質(zhì)量管理人員進行情況座談，確保企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)。
　　二是督促狠抓整改落實。要求企業(yè)充分認識檢查中存在的問題，針對問題提出整改落實的具體措施和辦法，制定具體的整改方案和措施，落實整改責(zé)任人，一條一條扎實開展整改。同時，嚴把問題整改落實，對企業(yè)整改情況進行回頭看，對整改不到位的進行再整改再落實，對違規(guī)行為進行查處。
　　三是加強委托生產(chǎn)管理。嚴格按照《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》及《陜西省食品委托生產(chǎn)備案管理辦法》規(guī)定要求，對委托雙方生產(chǎn)備案企業(yè)必須符合的條件進行審核，對受托方企業(yè)的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝、執(zhí)行情況等進行必要的監(jiān)督檢查，嚴防生產(chǎn)質(zhì)量安全漏洞，確保委托加工產(chǎn)品質(zhì)量。
　　四是加強獲證企業(yè)年審工作。把企業(yè)年度報告資料審核作為加強獲證企業(yè)監(jiān)管的一項措施，有序開展年審工作。根據(jù)相關(guān)要求，完善獲證的乳飲生產(chǎn)企業(yè)年審工作需要提交的資料以及各種表格，并重點對企業(yè)是否進行全項檢、出廠批批檢，是否對存在問題進行落實整改等進行審核，確保乳飲品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)滿足產(chǎn)品質(zhì)量的必須條件，持續(xù)生產(chǎn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品。