烤饃片的保質(zhì)期一般為8個月，保存的時候應(yīng)放在陰涼干燥處。烤饃片是一種新型的食品，具有天然美味、香甜酥脆等特點，在主食及休閑食品市場中倍受老百姓的青睞�？攫x片一般都采用獨立的小包裝，食用及保存都十分方便。
烤饃片采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代烘焙技術(shù)，經(jīng)過發(fā)酵、蒸制、成型、晾制、烘焙等工藝精致而成。烤饃片香甜酥脆，拆開包裝后不要放置太長時間，饃片接觸空氣很容易受潮，同時也會縮短饃片的保質(zhì)期。
饃片細(xì)密多孔、膳食纖維豐富、進(jìn)入人體內(nèi)能充分吸收唾液和胃液，使得消化酶功效顯著，胃腸的蠕動加快，膽固醇、熱能的吸收減少，長期食用對于胃腸虛弱、食欲不振、消化不好、食后漲腹的消費者具有良好的保健作用。
焦黃的饃片含有大量的糊精構(gòu)成，不管是孕婦、老人還是小孩，吃了都很容易消化吸收。另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，饅頭片含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、B族維生素和鈣、磷、鋅、鐵、銅、碘、錳等三十多種人體必需的營養(yǎng)成分。