今年國家嚴查食品安全，出臺一系列政策，新的食品安全法只是從大的方向來要求。關乎人們?nèi)粘Ｉ钪械氖称钒踩ぷ�，要靠每個地方的嚴格把關。南寧將對小作坊、小攤點、小餐飲開展食品安全專項整治行動。
南寧市將集中對小作坊、小攤點、小餐飲“三小”開展食品安全專項整治行動，并探索集中治理和長效機制建設相結合的監(jiān)管新思路。
南寧市對小作坊、小攤點、小餐飲存在的點多面廣量大、隱患多風險大、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊等實際問題，要求相關從業(yè)人員一律持證（健康證、培訓合格證）上崗，一律建立采購索證索票臺賬，業(yè)主一律簽訂食品安全責任書和公開承諾書，嚴重違法、隱患突出或拒不整改的一律取締。南寧將對長期生產(chǎn)經(jīng)營、有固定場所的攤販逐門逐戶進行摸排、登記，分門別類進行統(tǒng)計匯總，全面摸清攤販行業(yè)的實際戶數(shù)、區(qū)域分布、生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀。
在此基礎上，對基礎條件較好的經(jīng)營，鼓勵改造升級辦理《許可證》；對改造提升后仍達不到許可門檻的，納入備案登記，建立行業(yè)經(jīng)營戶備案臺賬；對隱患突出、整改要求不落實或存在嚴重違法行為、拒不整改的予以取締，做到調(diào)查一戶、登記備案一戶，整頓一戶、規(guī)范一戶、達標一戶。
南寧嚴格整頓小作坊、小攤點、小餐飲行業(yè)，力求全部合格，保障食品安全。