寒冷的天氣驅散不了人們購買年貨的熱情。今天是農歷臘月十六，再有半個月就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)了，不知您家的
年貨備齊了嗎？在這里，火爆
食品飲料招商網小杜向您推薦有著幾千年歷史的臘肉作為年貨的儲備之一。
通常傳統(tǒng)的
臘肉是指用上好的豬肉經腌制后再經煙熏烤或日光曝曬而成的肉食初加工品。小杜家里，我母親每年也會把多出的鮮肉腌制成臘肉，還得十幾天才能放假回家，回想起那冒著騰騰熱氣，一片片透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，而且吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙的炒臘肉，小杜就直流口水。傳統(tǒng)的臘肉不僅味道鮮美獨特，而且還具有開胃、去寒、消食等功能。想來在葷腥油膩全進肚的春節(jié)里，臘肉會帶給你不一樣的感覺。
炒臘肉 臘肉歷經千年發(fā)展，現已形成一個產業(yè)，科技的進步，工廠化的生產已經可以生產出味道純正的臘肉了，不管您處于城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或是農村，不用腌制也可吃到風味獨特的臘肉。